#4 bước làm cá tầm nấu dưa chua ngon xoắn lưỡi!!!

Cá tầm nấu dưa chua như thổi một làn gió mới vào bữa ăn gia đình. Với hương vị thơm ngon, đậm đà và rất dễ làm thì đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời để bạn "làm mới" thực đơn. Sự kết hợp giữa vị chua chua từ dưa cùng vị ngọt thanh của cá tầm, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Cá Mú Đỏ vào bếp chế biến món cá tầm nấu dưa chua này nhé!

Nguyên liệu làm món cá tầm nấu dưa chua

• Cá tầm: 500g
• Dưa chua: 200g
• Hành tím: 2 củ
• Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, hành lá
• Nước: 1 lít

👉 Xem ngay báo giá cá tầm tươi sống hôm nay ở Hà Nội

Cách nấu cá tầm với dưa chua

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Rửa sạch cá tầm, để ráo nước và cắt thành từng khúc vừa ăn.
• Hành tím băm nhỏ, gừng cắt lát mỏng.
• Dưa chua vắt nhẹ để bớt muối, sau đó cắt nhỏ.

Bước 2: Xào hành và gừng

• Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho hành tím và gừng vào xào thơm.
• Khi hành chuyển sang màu vàng, bạn cho dưa chua vào xào cùng, đảo đều khoảng 2-3 phút để dưa thấm gia vị.

Bước 3: Nấu canh chua cá tầm với dưa

• Thêm nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho cá tầm vào nấu cùng.
• Nêm nếm gia vị với muối, tiêu, nước mắm và đường cho vừa ăn. Nấu trong khoảng 10-15 phút cho cá chín và thấm vị.

Bước 4: Bày ra mâm và thưởng thức

• Sau khi cá đã chín, tắt bếp và cho hành lá cắt nhỏ lên trên để tạo màu sắc và hương vị.
• Món cá tầm nấu dưa chua có thể được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.

4. Một số lưu ý khi làm món cá tầm nấu dưa chua

• Chọn cá tầm tươi: Để món ăn ngon hơn, bạn nên chọn cá tầm tươi, có thể kiểm tra bằng mắt và mùi. Cá tươi có mắt trong và không có mùi lạ.
• Điều chỉnh độ chua: Tùy theo sở thích, bạn có thể điều chỉnh lượng dưa chua cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Món cá tầm nấu dưa chua ngon xoắn lưỡi

Món cá tầm nấu dưa chua không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Dưa chua giúp tiêu hóa tốt hơn, cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột, trong khi cá tầm cung cấp protein và omega-3, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Cá tầm nấu dưa chua là món ăn hấp dẫn, dễ chế biến và rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Hy vọng với công thức trên đây của Cá Mú Đỏ, bạn sẽ có thêm một món ăn ngon để chiêu đãi gia đình mình. Đừng quên chia sẻ trải nghiệm của bạn khi nấu món cá tầm nấu dưa chua nhé!