Cá tầm giá bao nhiêu?

Cá tầm là một loài cá có giá trị dinh dưỡng khá cao và thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình người Việt. Bên cạnh đó thì nó cũng có thể chế biến thành đa dạng các món ăn với hương vị vô cùng đặc biệt. Bổ dưỡng là thế nhưng bạn hiểu được bao nhiêu về loại cá này? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Cá tầm là cá gì?

Cá tầm có tên khoa học là Acipenser, chúng gồm có 12 loài và được ghi nhận trong các báo cáo khoa học. Loại cá này vừa là loại cá nước ngọt có kích thước lớn, vừa là loài cá có khả năng sinh tồn lâu nhất, có những con sống được tới 150 năm.

Cũng giống như cá mập và cá đuối, cá tầm được sếp vào chi cá sụn. Phần thân của nó là hình ống bao gồm 5 hàng xương sụn. Da cá dày và có một một nhám tự nhiên, phần bụng có màu trắng. Miệng cá tầm nhỏ hình phi lao, không răng. Mũi dài, nhọn và có hai chiếc râu cứng cáp giúp chúng nắm bắt thông tin vị trí của con mồi.

Hình ảnh cá tầm tươi sống

Tùy vào từng loài, tuổi thọ và môi trường sống mà màu sắc của cá có thể khác nhau. Cá tầm chủ yếu săn mồi ở tầng đáy, bởi miệng nó không có răng nên thức ăn chủ yếu của chúng là các loại động vật giáp xác và cá nhỏ.

Thịt cá có vị ngọt, thơm và săn chắc, đồng thời nó cũng chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng.

Cá tầm sống ở đâu?

Để có câu trả lời chính xác cho câu hỏi cá tầm sống ở đâu quả là điều không mấy dễ dàng. Bởi môi trường sống của loài cá này rất đa dạng. Nhiều loài sinh sống chủ yếu ở biển và chỉ di cư vào sông suối để sinh sản. Một số ít lại sống hoàn toàn trong vùng nước ngọt.

Thông thường, người ta tìm thấy chúng nhiều ở vùng đáy của các con sông và biển vì loài cá này ưa lạnh và nguồn nước phải sạch tự nhiên, có lượng oxi hòa tan cao.

Ở Việt Nam, Sapa và Lâm Đồng là 2 nơi duy nhất có thể nuôi loại cá này vì nơi đây được mẹ thiên nhiên ưu đãi cả về thời tiết và khí hậu, đáp ứng được khả năng sinh tồn của chúng.

Cá tầm giá bao nhiêu?

Cá tầm được đánh giá là một trong những loại thực phẩm thượng hạng, cao cấp. Tùy vào thời vụ và chất lượng thịt mà giá thành của cá tầm có thể không giống nhau.

Mức giá trung bình của các sản phẩm cá tầm được đưa ra như sau:

+ Đối với cá tầm tươi sống nguyên con: Mức giá trung bình hiện tại là 280.000 VNĐ/kg

+ Đối với cá tầm bảo quản đông lạnh: Mức giá trung bình hiện tại là 220.000 VNĐ/kg

+ Đối với trứng cá tầm thường: Mức giá dao động trong khoảng 150 – 200 triệu VNĐ/kg

+ Đối với trứng cá tầm trắng: Mức giá khoảng gần 1.8 tỷ VNĐ/kg

Trứng cá tầm được xem là thực phẩm “xa xỉ” nhất thế giới. Nguyên nhân do số lượng cá tầm thiên nhiên ngày càng giảm, bên cạnh đó, cá tầm phải mất tới 20 năm mới có thể sinh sản, các công đoạn khai thác trứng cá tầm cũng vô cùng phức tạp.

Mua cá tầm ở đâu Hà Nội?

Hiện nay, nhờ vào sự phát triển vượt bậc của công nghệ và giao thương thương mại. Cá tầm đã được bán rộng rãi ở rất nhiều nơi, đặc biệt là các thành phố lớn như Hà Nội, TPHCM,… Tại các siêu thị, chợ hải sản cũng bày bán rất nhiều cá tầm nhưng để chọn được cá tầm ngon, chất lượng thì không phải điều dễ dàng. Bạn nên tìm mua tại những nơi có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng để yên tâm khi sử dụng. Một trong số những cửa hàng bán cá tầm sống uy tín nhất Hà Nội là Cá Mú Đỏ nằm ở số 88 Thành Công – Ba Đình – Hà Nội.

Trên đây chúng tôi đã giúp bạn có thêm thông tin về cá tầm cũng như giúp bạn trả lời câu hỏi giá cá tầm bao nhiêu. Hy vọng những thông tin chúng tôi cung cấp sẽ hữu ích với bạn đọc. Xin cảm ơn và hẹn gặp lại!

Thông tin liên hệ:

Điện thoại: 091 715 88 86

Địa chỉ: 88 Thành Công - Ba Đình - Hà Nội

Email: camudolyson@gmail.com 

Nguồn bài viết: https://camudo.com/