Cách làm món tôm sú rang muối hong kong
Tôm sú rang muối Hồng Kông là một trong những món ăn rất thu hút người tiêu dùng. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Trung Hoa thì món ăn này là một gợi ý vô cùng hoàn hảo đấy nhé! Hãy cùng theo chân chúng tôi để xem công thức chế biến món ăn này khó hay dễ. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nguyên liệu làm món tôm sú rang muối Hong Kong
Để làm được món tôm sú rang muối Hong Kong tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
+ Tôm sú: 500g
+ Bột năng: 100g
+ Bột chiên xù: 100g
+ Tỏi phi: 50g
+ Vừng rang: 20g
+ Bột tỏi: 2g
+ Ngũ vị hương: 2g
+ Tôm khô: 20g
+ Ớt bột: 3g
+ Hạt điều: 20g
+ Tiêu đen: 2g
+ Hành lá
+ Gừng băm
+ Ớt băm
+ Các gia vị thông dụng khác
Các bước làm món tôm sú rang muối Hong Kong
Bước 1: Làm muối Hong Kong
Đầu tiên làm nóng chảo, tiếp đến cho tôm khô và hạt điều vào rang thơm. Rang đều tay để nguyên liệu không bị cháy. Sau khi thấy tôm và hạt điều chín vàng đều thì tắt bếp, để nguội rồi đem đi xay nhuyễn.
Sau khi xay xong 2 nguyên liệu trên thì cho bột tỏi, bột ớt, đường, tiêu, muối, bột ngũ vị hương vào trộn đều sao cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 2: Làm hỗn hợp bột chiên xù
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi rồi vớt ra đĩa. Tiếp theo cho bột chiên xù vào chiên trong khoảng 1 phút rồi vớt ra đề ráo dầu. Cho dầu mè, tỏi phi vào bát bột xù đã chiên trộn đều lên.
Bước 3: Sơ chế tôm
Tôm sau khi mua về sơ chế sạch sẽ, bỏ túi phân và chỉ tôm. Tùy vào sở thích bạn có thể để cả vỏ tôm hoặc bóc vỏ tôm đi.
Tiếp đến lăn tôm qua một lớp bột năng và đem đi chiên vàng giòn. Gắp tôm ra đĩa để ráo dầu và thực hiện bước cuối cùng.
Bước 4: Làm tôm sú rang muối Hong Kong
Đặt chảo lên bếp, cho gừng băm, ớt băm và hành lá vào chảo và phi thơm. Tiếp đến cho tôm, muối Hong Kong và hỗn hợp bột chiên xù vào đảo đều trong khoảng 3 phút cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị vào tôm là có thể tắt bếp.
Thành phẩm món tôm sú rang muối Hong Kong
Thành phẩm món tôm sú rang muối Hong Kong
Vậy là vừa rồi chúng ta đã hoàn thành món tôm sú rang muối Hong Kong rồi. Một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà rất dễ làm đúng không nào? Hương vị ngon ngọt tự nhiên của tôm sú kết hợp với vị đậm đà của muối rang chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn cảm thấy thích thú. Hãy vào bếp thực hiện nay món ăn này nhé!
Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách làm món tôm sú rang muối Hong Kong siêu hấp dẫn rồi. Một món ăn đơn giản, dễ làm và vô cùng cuốn hút rất phù hợp ăn với cơm hoặc tiếp đãi khách. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không thực hiện ngay món ăn này? Chúc các bạn thành công!
Nhận xét
Đăng nhận xét