Hướng dẫn cách làm món tôm sú hấp sả thơm lừng
Tôm sú hấp sả là một món ăn khá dân dã và được rất nhiều người yêu thích. Vừa đơn giản, dễ làm vừa được thưởng thức trọn vẹn hương vị tự nhiên nhất của tôm thì ngại gì không thử đúng không nào? Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng chúng tôi chế biến món tôm hấp sả này nhé!
Nguyên liệu làm món tôm sú hấp sả
Để làm món tôm sú hấp sả, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
+ Tôm sú tươi
> Link mua tôm sú tươi sống: https://camudo.com/search?type=product&q=tom+su
+ Sả
+ Ớt
+ Gừng
+ Lá chanh
+ Hạt tiêu
+ Muối
+ Hạt nêm
Các bước làm món tôm sú hấp sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên khi mua tôm về cần sơ chế sạch sẽ, cắt bớt râu và chân tôm cho gọn. Tiếp đến loại bỏ túi phân và chỉ lưng ở tôm. Rửa lại với nước và rửa qua với một chút rượu trắng để khử đi mùi tanh của tôm sau đó rửa sạch lại với nước là được.
Ớt cắt thành từng lát nhỏ hoặc cắt khúc tùy vào sở thích của gia đình.
Sả đập dập phần ngon, còn phần củ thì thái thành lát mỏng.
Gừng cạo vỏ, thái sợi.
Lá chanh rửa sạch cắt nhỏ theo chiều ngang.
Bước 2: Ướp tôm
Tôm sau khi đã ráo nước thì đem ướp với một chút hạt nêm, nuối tiêu và sóc nhẹ khoảng 2 - 3 lần. Ướp như vậy trong khoảng 5 - 7 phút cho tôm ngấm đều gia vị.
Bước 3: Làm tôm sú hấp sả
Cho nước vào nồi, đặt vỉ nước vào và lót một lớp ngọn sả đập dập bên dưới. Tiếp đến cho tôm, sả, lá chanh, gừng và ớt lên bên trên. Đun sôi khoảng 7 - 10 phút tùy vào kích thước của tôm đến khi tôm chín thì tắt bếp.
Thành phẩm món tôm sú hấp sả
Bày tôm ra đĩa và thưởng thức cũng bạn bè, người thân. Món ăn này có một màu đỏ đẹp mắt của tôm sú hòa quyện với hương thơm quyến rũ của sả và lá chanh. Khi chấm với các loại sốt chấm hải sản hoặc chấm với muối tiêu thì sẽ làm món ăn hoàn hảo hơn rất nhiều đấy nhé!
Thành phẩm tôm sú hấp sả
Vừa rồi chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách làm món tôm sú hấp sả thơm lừng rồi. Nếu như bạn không có thời gian nhưng vẫn muốn chế biến một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình thì đây quả là gợi ý không tồi đâu đấy nhé!
Nhận xét
Đăng nhận xét