Hướng dẫn cách làm món cá mú đỏ hấp xì dầu

Cá mú đỏ hay còn được gọi là cá song đỏ, đây là loại cá được rất nhiều người yêu thích bởi chúng mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nhắc đến cá mú đỏ thì người ta sẽ nghĩ ngay đến món cá mú đỏ hấp xì dầu. Món ăn này làm có khó không? Cần những nguyên liệu gì để làm món ăn này? Hãy cùng tìm ra câu trả lời trong bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Nguyên liệu làm món cá mú đỏ hấp xì dầu

+ Cá mú đỏ

+ Xì dầu

+ Dầu hào

+ Tương ớt

+ Gừng

+ Hành tím

+ Hành lá

+ Nấm hương

+ Gia vị thông dụng

Các bước làm cá mú đỏ hấp xì dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá mú đỏ khi mua về sơ chế sạch sẽ để ráo nước. Tiếp đến khứa những đường chéo trên mình cá để cá nhanh chín hơi và thấm được toàn bộ sốt xì dầu.

Gừng, hành, nấm hướng,... sơ chế sạch sẽ.

Bước 2: Ướp cá

Để làm giảm đi mùi tanh của cá, bạn thái gừng thành sợi chỉ và ướp với cá. Bạn cũng có thể cho thêm một chút muối để thịt cá có vị đậm đà hơn.

Bước 3: Hấp cá

Bắc nồi nước lên bếp đun đến khi sôi thì đặt khay cá đã ướp vào hấp khoảng 10 - 15 phút tùy theo trọng lượng của cá.

Bước 4: Làm nước sốt xì dầu

Trong quá trình đợi cá chín, chúng ta sẽ làm sốt xì dầu.

Đặt chảo lên bếp đun nóng thì cho một chút dầu ăn vào đun đến khi dầu sôi thì cho hành tím, gừng, nấm hương,... đã băm nhỏ vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm thì cho dầu hào, xì dầu, tương ớt, đường, muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu,... vào. Nếu bạn đã ướp cá khi hấp thì bước này giảm độ mặn lại sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình là được. Đun hỗn hợp xì dầu đến khi thấy có độ sánh thì tắt bếp.

Bước 5: Hấp cá mú đỏ với xì dầu

Sau khi cá chín, bạn rưới toàn bộ hỗn hợp xì dầu đều lên mình cá. Đậy nắp hấp trong khoảng 5 phút là được.

Thành phẩm món cá mú đỏ hấp xì dầu

Như vậy là bạn đã hoàn thành món cá mú đỏ hấp xì dầu rồi. Khá là đơn giản đúng không nào? Bạn có thể ăn thử món này kèm với bánh tráng cũng rất ngon đấy nhé!

Cá mú đỏ giá bao nhiêu 1kg?

Như đã nói ở trên, cá mú đỏ khá quý hiếm vì chúng khó đánh bắt, vậy nên mức giá của loại cá này cao hơn hẳn so với những loại cá khác trên thị trường. Mức giá của cá sẽ phụ thuộc và loại hàng tươi sống hay đông lạnh, kích thước, mùa vụ. Có những thời điểm giá của cá mú đỏ có thể lên tới vài triệu đồng 1kg.

Vậy giá cá  mú đỏ hiện nay là bao nhiêu? Hiện nay, giá của cá mú đỏ được phân theo loại mặt hàng như sau:

+ Cá mú đỏ tươi sống: Từ 1.800.000 - 2.000.000đ/kg

+ Cá mú đỏ đông lạnh: Từ 300.000 - 700.000đ/kg

Link mua cá mú đỏ:

> Cá mú đỏ Côn Đảo tươi sống: https://camudo.com/products/ca-mu-do-con-dao

> Cá mú đỏ sao xanh: https://camudo.com/products/ca-mu-do-sao-xanh

> Cá mú đỏ én Lý Sơn: https://camudo.com/products/mu-do-en-ly-son

Địa chỉ mua cá mú đỏ tại Hà Nội

Bởi giá thành của cá mú đỏ khá cao nên không phải đơn vị nào cũng cung cấp cá mú đỏ, đặc biệt là cá mú đỏ tươi sống. Chất lượng của cá không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Cá Mú Đỏ là một trong những đơn vị cung cấp cá mú đỏ tươi sống và đông lạnh uy tín hàng đầu Hà Nội. Mỗi con cá đều được chọn lọc kỹ càng và vận chuyển theo đường hàng không từ Côn Đảo ra Hà Nội. Hơn thế nữa, tại Cá Mú Đỏ có hệ thống bể chứa chuyên nghiệp nên giữ cho cá luôn được tươi ngon đến khi đến tay khách hàng.

Thông tin liên hệ:

Điện thoại: 091.715.88.86

Địa chỉ: 88 Thành Công, Ba Đình, Hà Nội

Email: camudolyson@gmail.com

Website: camudo.com

Vừa rồi chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách làm món cá mú đỏ hấp xì dầu rồi. Đây là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng rất phù hợp để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình mình. Hãy bắt tay vào làm ngay nhé!

Nguồn: https://camudo.com/blogs/mon-ngon-moi-ngay/ca-mu-do-hap-xi-dau