Mẹo bảo quản ốc hương bạn có thể quan tâm

Ốc hương là một loại hải sản có hương vị thơm ngon khó cưỡng mà ai ai cũng yêu thích. Không những vậy chúng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Tuy nhiên việc bảo quản ốc hương để giúp chúng luôn giữ được độ tươi ngon vốn có thì không phải ai cũng biết. Hiểu được điều đó, trong bài viết ngày hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn một số mẹo bảo quản ốc hương. Mời các bạn cùng tham khảo!

3 cách bảo quản ốc hương

Bảo quản ốc hương bằng túi vải

Với cách bảo quản ốc hương bằng túi vải khá đơn giản, bạn chỉ cần cho toàn bộ ốc hương vào một chiếc túi vải sạch. Sau đó liên tục vẩy nước vào để tạo một môi trường có độ ẩm cao. Từ đó ốc hương sẽ sống được lâu hơn.

Lưu ý, bạn nên để túi ốc hương ở một nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Phương pháp này sẽ giúp cho ốc hương tươi ngon thêm 2 - 3 ngày nếu như bạn chưa có nhu cầu sử dụng ngay.

Nếu như muốn cho ốc hương sống khỏe hơn thì bạn có thể pha một lượng nước muối loãng khoảng 3% rồi vảy lên túi ốc thay cho nước thông thường.

Tạo môi trường sống cho ốc hương

Một phương pháp bảo quản ốc hương nữa cũng vô cùng hiệu quả chính là tạo môi trường sống cho ốc hương. Để làm được điều đó thì bạn chỉ cần thực hiện những thao tác vô cùng đơn giản, bạn có thể lấy trực tiếp nước biển hoặc pha nước muối loãng 3% ( 3g muối : 1 lít nước) rồi cho ốc vào ngâm là được.

Để môi trường sống nhân tạo của ốc hương đạt tốt nhất thì bạn nên duy trì nhiệt độ của nước là 25 - 30 độ C. Với cách bảo quản này thì ốc hương có thể sống khỏe đến vài tháng đấy nhé!

Bảo quản ốc hương bằng tủ lạnh

Nếu như  2 cách bảo quản trên vẫn chưa khiến bạn cảm thấy hài lòng vì tốn nhiều thời gian, công sức thì bạn có thể bảo quản ốc hương bằng tủ lạnh. Bạn chuẩn bị một chiếc thùng xốp, sau đó cho đá vào đến nửa thùng rồi cho ốc hương vào để bảo quản lạnh. Nếu bạn muốn vận chuyển ốc hương đi xa thì đây chính là cách hoàn hảo nhất.

Bật mí cách chọn ốc hương tươi ngon

Để có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng thì việc lựa chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Bạn có thể tham khảo một số cách chọn ốc hương tươi ngon như sau:

+ Chọn những con ốc hương vẫn còn tươi sống ở trong bể nước.

+ Khi chạm tay vào ốc, nếu thấy chúng phản ứng nhanh thì nên mua vì đây là những con ốc khỏe mạnh.

+ Những con ốc hương có phần mày gần mép phía ngoài là những con ốc tươi, có nhiều thịt còn những con ốc có mày nằm sâu phía trong thì thường là những con ốc cũ, thịt teo lại hoặc đã chết.

+ Ốc hương có một mùi thơm vô cùng đặc trưng chứ không hề tanh như những loại hải sản khác. Vậy nên nếu ngửi thấy có mùi hôi lạ thì tuyệt đối không nên mua nhé!

Địa chỉ mua ốc hương sống chất lượng tại Hà Nội

Hiện nay, để mua được ốc hương thì bạn có thể đến những địa chỉ bán hải sản, các chợ hoặc các siêu thị.

Cá Mú Đỏ là một đơn vị chuyên cung cấp ốc hương tươi sống tại Hà Nội. Ốc được bảo quản trong bể nước giữ cho chúng luôn tươi sống và mang đến hương vị chuẩn nhất của món ăn.

Nếu bạn không biết mua ốc hương ở đâu thì có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng Cá Mú Đỏ. Mọi sản phẩm tại đây đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng.

Thông tin liên hệ:

Điện thoại: 091.715.88.86

Địa chỉ: 88 Thành Công, Ba Đình, Hà Nội

Email: camudolyson@gmail.com

Website: camudo.com

Vừa rồi chúng tôi đã hướng dẫn bạn mẹo bảo quản ốc hương tươi lâu rồi. Mong rằng những thông tin chúng tôi chia sẻ sẽ hữu ích với bạn. Chúc các bạn thành công!