Cua biển làm món gì ngon?

Cua biển là loài hải sản chứa rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể con người, tuy nhiên việc chế biến món cua biển thành các món ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết. Vậy nên hôm nay hãy cùng Cá Mú Đỏ tìm hiểu các món ăn ngon từ cua biển nhé.

Giới thiệu chung về cua biển

Trước hết chúng ta cũng tìm hiểu qua cua biển là gì?

Cua biển ở Việt Nam còn đc gọi là cua bể. Hiện nay đang là loại hải sản được ưa chuộng hàng đầu tại các gia đình việt.

Thịt cua chắc, có vị ngọt nhẹ, mặn, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, giảm đau tốt, bổ xương tuỷ nên lượng dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể đang phát triển ở trẻ nhỏ và tình trạng suy yếu ở người cao tuổi. Tuy nhiên với người cao huyết áp, gout và bị dạ dày thì không nên sử dụng nhiều.

Các loại cua Năm Căn bán chạy nhất tại Cá Mú Đỏ:

>> Cua thịt Y3

>> Cua thịt Y5

>> Cua gạch lớn

Các món ngon từ cua biển

Nếu như các bạn nội trợ đang còn thắc mắc cua biển làm món gì ngon thì hãy cùng Cá Mú Đỏ thảm khảo qua các món sau nhé.

Cua biển hấp xả

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

• Cua biển
• Bia lon
• Gừng, sả, hành tây, ớt
• Gia vị: mắm, muối, tiêu

Bước 2: Sơ chế

• Gừng, sả, đập dập, hành tây bổ cau rồi lót xuống đáy nồi một ít.
• Cua mua về rửa sạch, dùng dao có mũi nhọn đâm vào dưới yếm cua để cua ngừng hoạt động và dùng kéo tách mai. Sau đó đặt cua vào nồi.
• Đổ bia vào nhưng không được ngập cua.

Bước 3: Thành phẩm

• Bật bếp hấp trong khoảng 20p từ khi sôi.
• Sau 20p cua ngả màu đỏ đậm thì là cua chín, cho lên đĩa là được thành phẩm món cua hấp bia.

Món cua hấp sả

Cua biển hấp sả được yêu thích bởi trẻ nhỏ và cả người lớn, hương vị của nó quyến rũ tất cả các thành viên trong gia đình. Thịt cua ngọt chắc, đậm đà kết hợp với mùi thơm nồng của sả ớt tạo nên hương vị rất tuyệt.

Cua biển rang me

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cua biển
• Bột chiên giòn, bột bắp
• Gừng, sả, ớt, tỏi, tất cả đều băm nhỏ
• Rau răm
• Me
• Mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn

Bước 2: Chế biến

• Cua mua về sơ chế sạch. Dùng kéo tách mai và tách yếm cua để cua ngưng hoạt động, và cắt thân cua ra làm 4.
• Lăn cua với bột chiên giòn đều tất cả các mặt để bột bám đều với tất cả thịt cua.
• Bật bếp đun chảo dầu sôi, rồi thả cua vào chiên giòn, chiên khi cua chín tới vớt ra cho lên đĩa có giấy thấm dầu.
• Phi hành tỏi sả gừng băm nhỏ vào dầu nóng cho dậy mùi, thêm 200ml nước vào, rồi cho me vào đun sôi cho tan me, sau đó vớt hột me ra. Thêm mắm muối đường ớt vào sao cho vừa khẩu vị của bạn.
• Tiếp theo bạn cho cua vừa chiên khi nãy xong vào, đảo đều cua sao cho sốt phủ hết cua.

Bước 4: Thành phẩm

• Đun cho sốt sôi lại thì tắt bếp, cho lên đĩa, trình bày theo cách của bạn.

Thành phẩm món cua rang me

Món ăn không mất nhiều thời gian, khi ăn có vị chua ngọt mặn của sốt me, tạo nên mùi vị rất hài hòa. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn lý tưởng cho thực đơn của mỗi gia đình

Cua biển nướng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cua biển, lấy bàn chải đánh sạch bùn bẩn còn dính trên cua, rửa bằng nước muối loãng rồi để ráo.
• Rau răm
• Chanh, ớt, đường, tiêu, muối

Bước 2: Chế biến

• Bạn dùng 2 thìa xì dầu, 1 thìa tiêu, 1 chút mắm ướp đều lên mình cua rồi để ướp khoảng 10p
• Than sau khi đã hồng thì đặt cua lên vỉ nướng.

Bước 3: Thành phẩm

• Nướng khi nào cua chín ngả sang màu đỏ có thể hơi hơi xém vỏ 1 chút cũng được, hương thơm đã nức mũi thì là được rồi đó.
• Cho ra đĩa và thưởng thức món ngon này thôi

Nếu bạn còn thắc mắc cua biển làm món gì ngon, thì vừa rồi chúng ta đã biết thêm cách vài cách chế biến cua ngon dành cho gia đình mình rồi đấy. Với các nguyên liệu không quá phức tạp, cách chế biến vô cùng đơn giản thì bạn đã giúp cho thực đơn mỗi bữa ăn của gia đình đã trở nên phong phú rồi đấy. Chúc các bạn thành công!