Gợi ý một số món ghẹ hấp ngon
Ghẹ được biết đến là loài hải sản được các thực khách ưa chuộng bởi vì thịt ghẹ rất thơm ngon và rất nhiều dinh dưỡng tốt. Nhưng bạn đã biết ghẹ chế biến món gì là ngon chưa? Vậy thì hôm nay Cá Mú Đỏ sẽ bật mí bạn một vài cách làm ghẹ hấp ngon, hấp dẫn không kém gì ngoài nhà hàng nhé!
Ghẹ hấp gì ngon nhất?
Ghẹ trước nay được biết đến là loài cua lớn, loài ghẹ này thường xuất hiện nhiều ở Thái Bình Dương,.. và trong đó có cả Việt Nam. Loài này sinh sản quanh năm, có thịt ngon ngọt, dai, không bị tanh. Không chỉ vậy ghẹ cũng là nguồn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho con người. Như là vitamin A, B2, B1, omega3, canxi, sắt, … còn rất nhiều dưỡng chất khác.
Là nguồn hải sản nhiều dinh dưỡng nên ghẹ được chế biến được rất nhiều món, cụ thể mời bạn theo dõi tiếp bài viết dưới đây.
>> Click: Địa chỉ mua ghẹ xanh giá tốt tại Hà Nội
Ghẹ hấp bia
Đối với ai khó chịu với mùi tanh đặc trưng của hải sản, thì hơi bia khi đun sôi sẽ đánh bay hết các mùi tanh của hải sản. Không những thế, cách làm ghẹ hấp bia này còn giúp cho thịt ghẹ được thơm ngọt hơn rất nhiều. Món ăn này sẽ phù hợp với mọi lứa tuổi đấy nhé!
Ghẹ hấp sả
Ghẹ hấp sả trong ánh mắt của những tín đồ hải sản thì đây là món ăn có hương thơm nồng nàn. Thịt ghẹ thơm ngon, hoà quyện cùng mùi thơm đặc trưng của sả, thì sẽ tạo ra hương vị khó quên cho người ăn đấy.
Ghẹ hấp nước dừa
Món ghẹ hấp nước dừa là món rất dễ làm. Không chỉ có màu sắc bắt mắt mà đặc biệt ở món ăn này sự ngon ngọt từ thịt ghẹ kết hợp cùng vị ngọt béo từ nước dừa, quả là món ăn quá tuyệt vời cho các bé nhỏ đấy.
Ghẹ hấp coca
Ghẹ hấp coca, coca cũng là nguyên liệu giúp khử mùi tanh khá tốt. Ngoài ra còn giúp thịt ghẹ ngọt thơm hơn khá nhiều. Khi thưởng thức món này bạn có thể chấm thêm muối tiêu chanh thì hương vị tuyệt vời hơn đấy.
Ghẹ hấp muối
Ghẹ hấp muối có lẽ là món ăn khá đậm vị, thịt ghẹ sẽ giữ được nước, độ thơm ngon cũng như giữ được các chất dinh dưỡng khá tốt. Nếu như bạn đang băn khoăn món ăn chính dành như bữa tụ họp gia đình hay bạn bè thì đây là món ăn bạn có thể cân nhắn đến.
Ghẹ hấp bao lâu thì chín?
Đối với các món ghẹ hấp, nếu như bạn hấp chưa chín hẳn thì sẽ có mùi tanh, còn hấp chín quá thì thịt ghẹ lại bị khô không được ngon. Đối với nồi hấp cách thuỷ thời gian hấp có sẽ giao động từ 10 phút đến 13 phút là ghẹ sẽ chín ngon hơn.
Tựu chung lại, tùy vào sở thích của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể cân đối thời gian hấp ghẹ một cách hợp lý là được nhé!
Một con ghẹ hấp bao nhiêu calo?
Theo khoa học nghiên cứu, trong 100g ghẹ thì chỉ chứa 54 calo, nhưng để ăn no tương ứng khoảng 1kg ghẹ thì số calo là 540. Như vậy với số calo như vậy thấp hơn số lượng calo cần thiết cho một bữa ăn nên không gây béo. Hơn nữa ghẹ chứa chất omega3 giúp tiêu mỡ nên ăn đúng cách giảm cân khá hiệu quả.
Cách hấp ghẹ ngon khá đơn giản, dù là đơn giản nhưng món ăn vẫn giữ được hương vị đặc trưng, thịt ghẹ vẫn giữ được các chất dinh dưỡng. Hy vọng với kinh nghiệm bổ ích của Cá Mú Đỏ sẽ giúp phần nào các bạn trong việc chế biến món ghẹ ngon.
Nhận xét
Đăng nhận xét