Cách nấu bào ngư hầm thuốc bắc

Bào ngư là một loại hải sản nhập khẩu chứa khá nhiều dinh dưỡng có lợi cho cơ thể chúng ta. Nhắc đến những món ngon bổ dưỡng thì bào ngư hầm thuốc bắc là điển hình nhất. Bây giờ hãy cùng Cá Mú Đỏ tìm hiểu cách chế biến món này nhé.

Nguyên liệu làm món bào ngư hầm thuốc bắc

• Bào ngư

• 1 con gà dưới 1kg hoặc bạn dùng gà ác sẽ ngon hơn

• Thuốc bắc gồm: bạch quả, táo khô, kỳ tử,…

• Nấm đông cô

• Hành khô, tỏi

• Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, dầu hào

Cách nấu bào ngư hầm thuốc bắc

Khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ thì, ngay bây giờ hãy bắt tay vào phần chế biến.

Sơ chế bào ngư

• Bào ngư sau khi mua về, bạn tách thịt bào ngư ra khỏi vỏ, đưa bào ngư dưới vòi nước rửa sạch các tạp chất, loại bỏ lớp màng đen nhầy bám trên thịt bào ngư, phần vỏ thì rửa sạch có thể để làm đồ trang trí.

• Phần thịt sau khi sơ chế sạch sẽ thì bạn có thể thái miếng vừa ăn hoặc có thể để nguyên con để chế biến.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Sau khi sơ chế bào ngư xong chúng ta tiếp tục sơ chế các nguyên liệu quan trọng khác.

• Gà thì bạn bỏ bộ lòng, cắt miếng nhỏ vừa ăn, bỏ da nếu bạn không muốn ăn da gà. Nếu dùng gà ác thì bạn chỉ cần làm sạch và hầm nguyên con cũng được.

• Hành khô và tỏi băm nhỏ.

• Nấm đông cô thì bạn thái miếng theo sở thích, vừa ăn là được.

Nấu bào ngư hầm thuốc bắc

Phần nguyên liệu đã sơ chế đầy đủ thì bắt đầu chế biến.

Bước 1: Bạn cho lượng nước vừa đủ vào đun sôi.

Bước 2: Khi nước đang sôi bạn hãy cho gà và bào ngư vào đun sôi tiếp tục trong khoảng 20 phút sau đó bật nhỏ lửa lại.

Bước 3: Sau khi bật nhỏ lửa lại thì bạn cho hết tất cả các nguyên liệu còn lại vào tiếp tục hầm trong vòng 60 phút. Chú ý trong thời gian hầm bạn cần hạn chế mở nắp nồi.

Bước 4: Tiếp tục sau khoảng thời gian hầm thì bạn cho thêm các gia vị khi nãy đã chuẩn bị vào sao cho vừa ăn là được. Đậy nắp hầm thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.

 (Nếu dùng nồi áp suất, sau khi cho các nguyên liệu vào thì bạn có thể cho luôn các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào cùng và đóng kín nắp chỉ cần hầm khoảng 30 phút là được rồi đó)

Thành phẩm món bào ngư hầm thuốc bắc

Với vị ngọt thanh thì gà, hương thơm của thuốc bắc cùng sự kết hợp hài hoà từ các gia vị, thì đây sẽ là món ăn giúp các bạn cảm nhận được các cung bậc mỹ vị qua từng muỗng canh đại bổ này.

Bào ngư hầm thuốc bắc có tác dụng gì?

Bào ngư ngay từ đầu đã mang trong mình hàm lượng dinh dưỡng khác cao nên món bào ngư hầm thuốc bắc từ lâu đã trở thành món ăn đại bổ cho người ốm, ngoài ra còn có tác dụng giúp sáng mắt và tăng cường sinh lực. Rất tốt phải không nào?

Đặc biệt, canh bào ngư hầm thuốc bắc còn được coi như một loại "thần dược" giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không thực hiện ngay món ăn này cho gia đình mình?

Địa chỉ mua bào ngư nhập khẩu uy tín, chất lượng tại Hà Nội

Nếu món ăn đã ngon thì vấn đề chất lượng sản phẩm cũng sẽ phải được quan tâm hàng đầu. Đối với bào ngư thì hầu như cơ sở kinh doanh nào cũng sẽ có, tuy nhiên chúng ta cần đảm bảo được chất lượng sản phẩm và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Mời bạn ghé thăm cửa hàng Cá Mú Đỏ để mua bào ngư và nhiều mặt hàng hải sản ngon, chất lượng khác. Với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng cùng hệ thống bảo quản nghiệm ngặt tại Cá Mú Đỏ thì các bạn hãy luôn yên tâm về chất lượng sản phẩm nhé.

Bạn có thể tham khảo link mua bào ngư tại:

>> Bào ngư Hàn Quốc: https://camudo.com/products/bao-ngu-han-quoc

>> Bào ngư viền đen Úc: https://camudo.com/products/bao-ngu-vien-den-uc

Như vậy, Cá Mú Đỏ đã cùng bạn tìm hiểu về cách chế biến món bào ngư hầm thuốc bắc cũng như là tìm hiểu thêm về tác dụng của bào ngư. Chúc các bạn thành công!