Tôm sú quảng canh là gì? Chế biến tôm sú quảng canh như nào?

Tôm sú quảng canh được biết đến là một trong những đặc sản nổi bật của các vùng biển miền Trung nước ta. Với hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, tôm sú quảng canh đã "giữ chân" được rất nhiều vị thực khách. Hơn thế nữa, đây cũng là một trong những sản phẩm chủ lực của ngành thuỷ hải sản. Để hiểu rõ hơn về loại tôm này, mời các bạn cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ nhé!

Tôm sú quảng canh là gì?

Tôm sú quảng canh là một loại tôm nổi tiếng, đặc trưng của vùng biển Quảng Nam, Việt Nam. Với kích thước lớn, thịt tôm chắc và vị ngọt đặc trưng, tôm sú quảng canh không chỉ được ưa chuộng trong ẩm thực mà còn được biết đến như một nguồn dinh dưỡng quý giá. Đặc biệt, tôm sú nơi đây được nuôi trong môi trường tự nhiên, mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Giá trị dinh dưỡng của tôm sú quảng canh

Tôm sú không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Theo nghiên cứu, trong thịt tôm sú có chứa các chất như:

+ protein

+ omega-3

+ vitamin B12,

+ kẽm

+ selen

+ i-ốt

Những chất này không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn hỗ trợ phát triển não bộ, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.

>> Nhận báo giá tôm sú biển size đại (20 - 22 con) tại Hà Nội

Cách chế biến tôm sú quảng canh ngon

Tôm sú có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

Tôm sú nướng

Tôm sú nướng mỡ hành là món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị. Tôm được ướp gia vị và nướng trên than hoa, sau đó rưới mỡ hành lên trên. Món này thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt.

Tôm Sú Xào Bơ Tỏi

Xào tôm sú với bơ tỏi là một cách chế biến nhanh gọn nhưng rất ngon miệng. Tôm được xào với bơ và tỏi băm, tạo nên hương thơm quyến rũ và vị ngọt tự nhiên.

Tôm Sú Nấu Canh Chua

Một món canh chua thanh mát với tôm sú, thơm ngon từ cá và rau củ, rất phù hợp cho những ngày hè oi ả. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng.

Kỹ thuật và kinh nghiệm nuôi tôm sú quảng canh

Kỹ thuật nuôi tôm sú quảng canh

Việc nuôi tôm sú quảng canh đòi hỏi những kỹ thuật đặc biệt để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Các bước cơ bản trong kỹ thuật nuôi tôm sú quảng canh bao gồm:

1. Chuẩn bị ao nuôi: Ao nuôi cần được thiết kế với độ sâu thích hợp, bờ ao vững chắc, có hệ thống thoát nước tốt.
2. Mật độ nuôi: Mật độ nuôi tôm sú quảng canh thường dao động từ 10-15 con/m², giúp tôm phát triển tốt mà không bị chen chúc.
3. Thức ăn: Sử dụng thức ăn tự nhiên và thức ăn công nghiệp phù hợp để đảm bảo dinh dưỡng cho tôm.

Nuôi tôm sú quảng canh cải tiến

Nuôi tôm sú quảng canh cải tiến hiện đang được nhiều hộ nuôi áp dụng. Phương pháp này giúp tối ưu hóa điều kiện sống của tôm, giảm thiểu rủi ro bệnh tật. Cụ thể:

• Quản lý nước: Thường xuyên kiểm tra và điều chỉnh các chỉ tiêu môi trường như pH, độ mặn, và oxy hòa tan.
• Sử dụng chế phẩm sinh học: Giúp cải thiện chất lượng nước và tăng cường sức đề kháng cho tôm.

Kinh nghiệm nuôi tôm sú quảng canh

Để đạt được hiệu quả cao trong nuôi tôm sú quảng canh, người nuôi cần tích lũy những kinh nghiệm quý báu từ thực tiễn. Một số kinh nghiệm bao gồm:

• Theo dõi tình trạng sức khỏe của tôm thường xuyên.
• Tổ chức chế độ ăn uống hợp lý, tránh lãng phí thức ăn.
• Đảm bảo vệ sinh ao nuôi để phòng ngừa dịch bệnh.

Tôm sú quảng canh nuôi ở đâu?

Tôm sú quảng canh chủ yếu được nuôi ở các huyện ven biển của tỉnh Quảng Nam. Đặc biệt, khu vực quanh xã Tam Hải, huyện Núi Thành nổi bật với nghề nuôi tôm sú truyền thống, đem lại nguồn thu nhập cao cho người dân nơi đây.

Tôm sú quảng canh không chỉ là một món ăn ngon mà còn là sản phẩm mang lại giá trị kinh tế cao cho người nuôi. Với những kỹ thuật nuôi tôm sú quảng canh và kinh nghiệm quý báu, hy vọng người nuôi sẽ đạt được những thành công nhất định trong việc phát triển ngành nuôi tôm tại địa phương. Nếu bạn có dịp ghé thăm Quảng Nam, đừng quên thưởng thức món tôm sú quảng canh tuyệt vời này!