Cá chạch lấu nướng muối ớt - Món ngon cho bữa ăn gia đình

Cá chạch lấu nướng muối ớt là món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích vì hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Với cách chế biến đơn giản nhưng lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo, món cá chạch lấu nướng muối ớt trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình, bạn bè hay những dịp sum họp. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết chế biến món ăn này như nào thì hãy tham khảo ngay công thức dưới đây của Cá Mú Đỏ nhé!

Tại sao nên thử món cá chạch lấu nướng muối ớt?

Cá chạch lấu là một loài cá nước ngọt, được biết đến với phần thịt dai, ngọt, và ít xương. Cá chạch lấu có thể tìm thấy trong các khu vực đồng ruộng, ao hồ, đặc biệt là những nơi có nước sạch, trong vắt. 

Với những ưu điểm về hương vị, cá chạch lấu đã phần nào chiếm được tình cảm của rất nhiều vị thực khách. Vậy tại sao bạn nên thử món cá chạch lấu nướng muối ớt? Một số lý do có thể kể đến như:

• Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của cá chạch lấu và gia vị muối ớt tạo nên một món ăn vừa cay cay, mặn mặn, lại vừa thơm nồng hấp dẫn. Món ăn này sẽ khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.
• Cá chạch lấu nướng muối ớt là món ăn dễ chế biến, không cần quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn ngon miệng cho gia đình và bạn bè.
• Cá chạch lấu là nguồn cung cấp protein, omega-3 và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe, bảo vệ tim mạch và cải thiện trí nhớ.

>> Xem ngay báo giá cá chạch lấu hôm nay tại Hà Nội

Cách chế biến món cá chạch lấu nướng muối ớt

Nguyên liệu làm cá chạch lấu nướng muối ớt

• 1 kg cá chạch lấu tươi
• 3-4 quả ớt tươi
• 1 củ tỏi
• 1 thìa cà phê muối hạt
• 1 thìa canh đường
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa cà phê tiêu xay
• Một chút dầu ăn để bôi lên cá khi nướng

Cách làm cá chạch lấu nướng muối ớt

Bước 1: Cá chạch lấu sau khi mua về, bạn rửa sạch, loại bỏ vảy và phần nội tạng. Sau đó, cắt khúc vừa ăn hoặc có thể để nguyên con tùy theo sở thích.

Bước 2: Tỏi và ớt đem băm nhuyễn. Trộn tỏi, ớt với muối hạt, đường, nước mắm, tiêu xay để tạo thành một hỗn hợp gia vị ướp.

Bước 3: Đổ gia vị đã trộn lên cá chạch lấu, đảo đều cho cá thấm đều gia vị. Để cá ướp trong khoảng 30 phút để gia vị ngấm sâu vào thịt cá.

Bước 4: Trải đều cá lên vỉ nướng đã được quét một lớp dầu ăn mỏng. Nướng cá trên lửa vừa, thường xuyên lật cá để không bị cháy và giúp cá chín đều. Thời gian nướng khoảng 15-20 phút. Khi cá chạch lấu có màu vàng ruộm, thơm phức là đã chín. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với cơm nóng, rau sống, hoặc nước chấm pha chua ngọt.

Thành phẩm món cá chạch lấu nướng muối ớt

Cá chạch lấu nướng muối ớt không chỉ thích hợp cho bữa cơm gia đình mà còn là lựa chọn tuyệt vời trong các bữa tiệc tại gia. Hương vị đặc biệt của món ăn sẽ làm bữa tiệc thêm phần phong phú, hấp dẫn và không thể thiếu trong những bữa ăn sum vầy. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ nhưng dễ chế biến, hãy thử ngay cá chạch lấu nướng muối ớt. Chắc chắn món ăn này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!