Cá chim biển hấp xì dầu - Món ngon hấp dẫn cho gia đình

Cá chim biển hấp xì dầu là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều vị thực khách yêu thích. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị tươi ngon của cá chim biển và sốt xì dầu đậm đà, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú hơn bao giờ hết. Hãy cùng Cá Mú Đỏ vào bếp thực hiện món ăn ngon này để có thể cùng gia đình thưởng thức ngay tại nhà nhé!

Cá chim biển mang đến những lợi ích gì?

Cá chim biển được biết đến là một loại cá biển phổ biến ở Việt Nam. Chúng không chỉ là một nguồn thực phẩm thơm ngon, hấp dẫn mà còn rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là omega - 3. Thịt cá chim trắng, mềm, ít xương nên phù hợp với mọi lứa tuổi.

Việc ăn cá chim có thể mang đến những lợi ích như:

• Tăng cường sức đề kháng: Cá chim biển giàu vitamin A, C và các khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Tốt cho tim mạch: Omega-3 trong cá chim giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và tăng cường chức năng tim.
• Dinh dưỡng cho da và tóc: Với lượng vitamin E dồi dào, cá chim giúp bảo vệ da khỏi các tác động của môi trường và cải thiện sức khỏe tóc.

Hướng dẫn cách làm món cá chim biển hấp xì dầu

Nguyên liệu làm món cá chim biển hấp xì dầu

• 1 con cá chim biển (khoảng 500g)
• 2-3 muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 củ hành tím (băm nhỏ)
• 2 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1 ít gừng tươi (thái lát)
• 1 ít hành lá, ngò rí (dùng để trang trí)

Cách làm cá chim biển hấp xì dầu

Bước 1: Cá chim rửa sạch, cắt mang và ruột, rồi rửa lại với nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Sau đó, cắt cá thành khúc vừa ăn hoặc để nguyên con tùy theo sở thích.

Bước 2: Hành tím, tỏi băm nhỏ, gừng thái lát. Xì dầu, dầu hào, đường, muối trộn đều vào một bát nhỏ để tạo thành nước sốt.

Bước 3: Đặt cá vào một cái dĩa chịu nhiệt, rải đều hành, tỏi, gừng lên mặt cá. Sau đó, đổ nước sốt xì dầu lên trên cá. Hấp cá trong nồi hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi cá chín mềm.

Bước 4: Sau khi cá chín, lấy cá ra khỏi nồi hấp, rắc hành lá, ngò rí lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Thành phẩm món cá chim biển hấp xì dầu

Một số lưu ý khi làm cá chim biển hấp xì dầu

• Để có món cá chim hấp xì dầu ngon, bạn nên chọn cá chim biển tươi sống, có màu sắc sáng bóng, không có mùi tanh.
• Khi cá đã chín, thịt cá sẽ dễ dàng tách ra khỏi xương và có màu trắng trong.
• Hấp cá quá lâu có thể làm cá bị khô và mất đi vị ngọt tự nhiên. Chỉ cần hấp từ 15-20 phút là đủ.

Cá chim biển hấp xì dầu là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến nhanh chóng, bạn sẽ có ngay một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay công thức này và khám phá hương vị tuyệt vời mà món cá chim biển mang lại!