Thưởng thức hương vị mới lạ với món ngao 2 cồi hấp sả

Ngao 2 cồi hấp sả là món ăn hải sản dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn, vừa mang hương vị tự nhiên ngọt ngào của ngao, vừa thấm đẫm mùi thơm của sả tươi, tạo nên một món ăn thơm lừng, dễ dàng chinh phục bất kỳ ai thưởng thức. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng lại đơn giản để làm cho bữa cơm gia đình hay tiệc tụ họp bạn bè, thì Ngao 2 cồi hấp sả chính là lựa chọn tuyệt vời!

Tại sao món ngao 2 cồi hấp sả được nhiều người yêu thích?

Ngao 2 cồi (hay còn gọi là ngao đôi) là loại ngao biển có hai lớp cồi (hay còn gọi là vỏ ngao), rất dễ nhận biết và có kích thước lớn hơn nhiều so với các loại ngao khác. Với thịt ngao dày, ngọt và mềm, ngao 2 cồi rất phù hợp để chế biến nhiều món ăn, đặc biệt là món Ngao 2 cồi hấp sả. Ngoài việc dễ chế biến, ngao 2 cồi còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B12, canxi, sắt và kẽm, giúp tăng cường sức khỏe, bảo vệ xương khớp và làm đẹp da.

Ngao 2 cồi thiên nhiên hấp sả

Món Ngao hấp sả là một trong những cách chế biến đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, giúp giữ nguyên được hương vị tươi ngon của ngao.

>> Đặt mua hàng tại đây

Cách làm ngao 2 cồi hấp sả ngon

Nguyên liệu làm món ngao 2 cồi hấp sả

• 1 kg ngao 2 cồi tươi
• 3 cây sả, băm nhỏ hoặc đập dập
• 1 củ gừng, thái lát mỏng
• 2-3 quả ớt tươi (tùy chọn, để món ăn thêm cay)
• 1 củ hành tím, băm nhuyễn
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 ít tiêu xay
• 1 ít rau răm (hoặc ngò rí) trang trí

Cách làm món ngao 2 cồi hấp sả

1. Sơ chế ngao:

   • Rửa ngao 2 cồi thật sạch, loại bỏ cát và bùn bám trên vỏ bằng cách dùng bàn chải chà xát vỏ ngao. Sau đó, ngâm ngao trong nước muối khoảng 30 phút để ngao nhả sạch cát.
   • Rửa lại ngao với nước sạch và để ráo.

2. Chuẩn bị gia vị:

   • Sả: Rửa sạch, đập dập hoặc băm nhỏ để gia vị dễ thấm vào ngao khi hấp.
   • Gừng: Thái lát mỏng để tạo hương thơm đặc trưng cho món ăn.
   • Hành tím: Băm nhỏ để khi hấp sẽ tạo mùi thơm hấp dẫn.
   • Ớt: Thái lát mỏng nếu bạn muốn món ăn có vị cay nhẹ.

3. Hấp ngao:

   • Trong một nồi hấp, cho ngao vào cùng với sả, gừng, hành tím và ớt. Bạn có thể rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
   • Đậy nắp nồi và hấp ngao trong khoảng 10-15 phút, cho đến khi ngao mở miệng và chín đều.

4. Pha nước sốt:

   • Trong một bát nhỏ, trộn đều nước mắm, đường và một chút tiêu xay cho gia vị hòa quyện vào nhau.

5. Hoàn thiện món ăn:

   • Khi ngao đã chín, lấy ngao ra khỏi nồi và cho vào đĩa.
   • Rưới đều nước sốt lên ngao và trang trí với rau răm hoặc ngò rí để món ăn thêm bắt mắt.

6. Thưởng thức:

   • Món Ngao 2 cồi hấp sả sẽ có hương thơm quyến rũ từ sả và gừng, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của ngao. Món ăn này hoàn hảo khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc dùng làm món khai vị trong bữa tiệc hải sản.

Tại Sao Ngao 2 Cồi Hấp Sả Lại Hấp Dẫn?

1. Hương vị thanh mát, tự nhiên:
   Ngao 2 cồi hấp sả giữ được hương vị tự nhiên ngọt ngào của ngao mà không bị át đi bởi gia vị quá mạnh. Sự kết hợp giữa sả và gừng tạo ra mùi thơm nhẹ nhàng, tươi mát, làm món ăn trở nên dễ ăn và rất cuốn hút.

2. Dễ chế biến, tiết kiệm thời gian:
   Chế biến món Ngao hấp sả rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và hấp trong vài phút là đã có món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

3. Tốt cho sức khỏe:
   Ngao 2 cồi không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Ngoài việc cung cấp nhiều protein, khoáng chất và vitamin, món ngao hấp sả còn có tác dụng giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da.

4. Lý tưởng cho các bữa tiệc:
   Ngao hấp sả là món ăn hoàn hảo cho các bữa tiệc gia đình, tụ họp bạn bè hoặc những buổi tối nhẹ nhàng. Món ăn này sẽ làm phong phú thêm thực đơn của bạn và chắc chắn sẽ khiến mọi người thích thú.

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Ngao 2 Cồi

1. Giàu Protein:
   Ngao 2 cồi là nguồn cung cấp protein dễ hấp thụ cho cơ thể, giúp tăng cường cơ bắp và phục hồi sức khỏe sau các hoạt động thể chất.

2. Tốt cho tim mạch:
   Ngao cũng chứa nhiều omega-3, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol và huyết áp, bảo vệ hệ tuần hoàn.

3. Tăng cường hệ miễn dịch:
   Với hàm lượng kẽm cao, ngao giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và vi khuẩn.

4. Cải thiện làn da:
   Omega-3 và collagen trong ngao giúp duy trì làn da khỏe mạnh, làm chậm quá trình lão hóa và giảm mụn.

Kết Luận

Món Ngao 2 cồi hấp sả là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản và muốn thưởng thức một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, món ngao hấp sả không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị tuyệt vời, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy thử làm món ăn này cho gia đình và bạn bè, chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi!