Bật mí công thức làm cồi hàu điếu xào sả ớt ngon ngất ngây
Nếu bạn là một người yêu thích các món ăn làm từ ngao, sò ốc thì không thể bỏ lỡ món cồi hàu điếu xào sả ớt được. Một món cay được kết hợp bởi sự giòn ngọt tự nhiên của thịt hàu điếu cùng vị cay cay thơm lừng của sả ớt trở nên vô cùng hoàn hảo. Hãy vào bếp cùng chúng tôi để xem món ăn này được thực hiện như nào nhé!
Nguyên liệu làm món hàu điếu xào sả ớt
Nguyên liệu làm món cồi hàu điếu xào sả ớt gồm:
+ Cồi hàu điếu
+ Sả
+ Ớt
+ Hành tím
+ Tỏi
+ Hành tây
+ Rau răm, hành lá
+ Gia vị thông dụng
> Link mua cồi hàu điếu: https://camudo.com/products/coi-hau-dieu-1
Các bước làm hàu điếu xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hàu điếu khi mua về thì rửa sạch, để ráo nước.
Hành tím, tỏi lột, băm nhỏ.
Sả, ớt thái lát.
Hành tây rửa sạch, bổ đôi, thái múi cau rồi đem ngâm với nước khoảng 5 phút để làm giảm đi mùi hăng nồng của hành.
Rau răm, hành lá rửa sạch thái khúc khoảng 2 - 3cm.
Bước 2: Ướp cồi hàu điếu
Cồi hàu điếu sau khi đã sơ chế, đem ướp cùng với một chút tỏi băm, ớt băm, hành băm, mắm, muối, tiêu,... Ướp như vậy trong khoảng từ 15 - 20 phút để thịt hàu ngấm đều các gia vị.
Bước 3: Làm món cồi hàu điếu xào sả ớt
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi, hành tím băm vào phi thơm. Tiếp đến cho sả, ớt vào đảo cùng rồi cho cồi hàu điếu đã ướp vào xào.
Đảo đều tay trong khoảng 3 - 5 phút, nêm nếm lại gia vị một lần nữa rồi cho hành lá, rau răm vào đảo là xong.
Thành phẩm cồi hàu điếu xào sả ớt
Sau khi xào xong, bạn bày ra đĩa, trang trí tùy thích là có thể thưởng thức rồi. Hương vị giòn ngọt của cồi hàu điếu hòa quyện với hương thơm của sả, vị cay của ớt và vị đậm đà của các nguyên liệu khác tạo nên một món ăn vô cùng hoàn hảo. Nếu nhà có khách, bạn có thể làm món ăn này đảm bảo là hết ý đấy nhé!
Thành phẩm món cồi hàu điếu xào sả ớt
Vậy là chúng ta đã cùng nhau thực hiện xong món cồi hàu điếu xào sả ớt rồi. Một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng mang đến ấn tượng vô cùng tốt. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn có thêm gợi ý cho thực đơn của gia đình mình.
Xem thêm:
Nguồn: camudo.com
Nhận xét
Đăng nhận xét